Вино Гурджаани является представителем грузинских белых вин, которые изготавливаются из типичных сортов белого винограда. Вино имеет светло соломенный цвет с мягким золотистым переливом. Аромат напитка очень свежий, наполненный фруктовыми нотами, чувствуется аромат дыни и яблок. Вкус белого вина Гурджаани гармоничный. Характерной особенностью напитка является ненавязчивая горчинка. Открывается пряный привкус. Вино рекомендуется подавать с белым мясом, лёгкими овощными закусками, нежирной рыбой и свежими фруктами.